Tajine de viande au mélange de prunes
Pour un authentique tajine marocain aux pruneaux, tout dépend de l'assaisonnement. Avec ces épices à tajine faites maison, avec du cumin, du safran et du thym marocain, vous apportez rapidement et facilement le goût traditionnel à votre assiette, avec du bœuf ou de l'agneau. Le mélange est fraîchement moulu dans notre atelier et ne contient ni exhausteurs de goût ni additifs, seulement des épices pures.
Préparation :
Frottez bien 1 kg de viande de votre choix avec 30 g de mélange d'épices et laissez mariner le plus longtemps possible. N'ajoutez pas de sel ou d'autres épices.
Envie d'inspiration ? Découvrez sur notre blog la recette du tajine de viande aux pruneaux, le festif gigot d'agneau marocain aux pruneaux au four ou le jarret d'agneau aux pruneaux et abricots.
Ingrédients : granulés d'ail, cumin, curcuma, muscade en poudre, paprika doux, safran, poivre blanc, persil, coriandre, thym marocain, oignon en morceaux, poivre noir, sel marin non traité
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Une passion pour la bonne cuisine… mais pas le temps de cuisiner longuement ? Histoire de nos vies !
Tous les produits de notre boutique en ligne sont le reflet de ce que nous trouvons important dans notre cuisine et sur notre table à manger. Nous voulons non seulement que nos repas soient savoureux, mais aussi sains. C'est pourquoi nous avons recherché des épices pures, sans colorants ni conservateurs, fraîchement moulues à partir de leur forme entière. Et parce que nous aimons expérimenter et créer des plats à notre goût, nous proposons également des épices en vrac. Vous trouverez également de l'huile d'argan et d'olive pures, du safran et d'autres incontournables.