Un plat au four qui ne demande presque aucun effort : du saumon, des pommes de terre nouvelles et des tomates cerises cuits ensemble dans un seul plat. Le mélange de poisson de Moroccan Spicy Secrets fait le gros du travail. Avec un filet d'huile d'olive, il forme une croûte épicée sur le saumon, tandis que les tomates éclatent lentement et que leur jus sucré se mêle à la sauce. Le résultat : une chair de poisson rose et tendre, des pommes de terre nouvelles pleines de saveur et une cuisine qui sent bon. Parfait pour une soirée en semaine où vous voulez bien manger sans passer des heures aux fourneaux.

⏱ Temps de préparation : ±45 min
👥 Nombre de personnes : 2
🌶 Degré de difficulté : facile
🍽 Catégorie : Poisson

Ingrédients

• 400 g de filet de saumon
• 400 g de pommes de terre nouvelles
• 360 g de tomates cerises
• 20 g de mélange de poisson
• 15 g de mélange de pommes de terre et légumes
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive culinaire
• 1 citron, en tranches

Préparation

1. Préchauffez le four à 200 °C.
2. Disposez les pommes de terre nouvelles et les tomates cerises dans un plat allant au four. Arrosez d'huile d'olive et mélangez-y le mélange de pommes de terre et légumes.
3. Mélangez le mélange de poisson avec un filet d'huile d'olive pour obtenir une pâte d'épices épaisse.
4. Placez les filets de saumon entre les légumes et badigeonnez-les entièrement de pâte d'épices.
5. Terminez chaque morceau de saumon avec une tranche de citron.
6. Enfournez le plat pendant 35 minutes à 200 °C, jusqu'à ce que les pommes de terre nouvelles soient dorées et que le saumon soit cuit.

Astuce du chef

Coupez les plus grosses pommes de terre nouvelles en deux pour une cuisson uniforme, et à mi-cuisson, arrosez le saumon d'un peu de jus de cuisson. Ainsi, la chair du poisson reste extra juteuse et absorbe la saveur des tomates.

Suggestion de service

Servez avec du pain frais ou une salade fraîche pour accompagner la sauce épicée.

Prêt à cuisiner ?

Toute la saveur de ce plat provient de deux mélanges : notre mélange de poisson pour le saumon et le mélange de pommes de terre et légumes pour les pommes de terre nouvelles et les tomates. Combinez-les avec notre huile d'olive culinaire et vous aurez tout ce qu'il faut pour préparer ce plat au four.

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Bon appétit !
— Moroccan Spicy Secrets