Un bon sandwich garni peut facilement rivaliser avec un repas chaud. Ici, tout se rejoint : du poulet juteux mariné avec notre mélange pour brochettes de poulet, des aubergines grillées, des tomates cerises sucrées et de la burrata crémeuse sur une ciabatta croustillante. Le mélange d'épices fait son œuvre dans la marinade et donne au poulet une saveur profonde, légèrement relevée, qui se marie à merveille avec le pesto rouge. Idéal pour un déjeuner copieux ou un dîner rapide, prêt en une demi-heure.

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⏱ Temps de préparation : ±30 min
👥 Nombre de personnes : 2
🌶 Difficulté : facile
🍽 Catégorie : Plat principal

Ingrédients

• 500 g de filet de poulet
• 17,5 g de mélange pour brochettes de poulet
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive culinaire
• 2 pains ciabatta
• 1 aubergine
• 150 g de tomates cerises
• 1 boule de burrata
• 2 cuillères à soupe de pesto rouge
• Quelques feuilles de laitue

Préparation

1. Mélangez le filet de poulet avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et le mélange pour brochettes de poulet. Laissez mariner, plus longtemps c'est mieux.
2. Coupez l'aubergine en tranches. Faites griller l'aubergine et les tomates cerises dans une poêle-grill avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement colorées.
3. Faites ensuite revenir le filet de poulet dans la même poêle jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit. Coupez-le en tranches.
4. Pendant ce temps, faites cuire les ciabattas au four selon les instructions de l'emballage.
5. Ouvrez les pains et badigeonnez-les de pesto rouge. Garnissez de laitue, de légumes grillés, de burrata et enfin du poulet.

Astuce du chef

Sortez la burrata du réfrigérateur une demi-heure à l'avance. À température ambiante, elle sera plus crémeuse et coulera magnifiquement sur le poulet et les légumes chauds.

Suggestion de présentation

Servez chaud, avec une salade fraîche à côté pour un repas complet.

Prêt à cuisiner vous-même ?

Le secret de saveur de ce sandwich est notre mélange pour brochettes de poulet, un mélange soigneusement élaboré qui fonctionne également parfaitement pour les cuisses, les ailes et les pilons de poulet. Combinez-le avec notre huile d'olive culinaire pour la marinade et vous êtes prêt.

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Bon appétit !
— Moroccan Spicy Secrets