Un bon sandwich garni peut facilement rivaliser avec un repas chaud. Ici, tout se réunit : du poulet juteux mariné avec notre mélange pour brochettes de poulet, des aubergines grillées, des tomates cerises sucrées et de la burrata crémeuse sur une ciabatta croustillante. Le mélange d'épices fait son œuvre dans la marinade et donne au poulet une saveur profonde et légèrement piquante qui se marie bien avec le pesto rouge. Idéal pour un déjeuner copieux ou un dîner rapide, prêt en une demi-heure.

⏱ Temps de préparation : ±30 min
👥 Nombre de personnes : 2
🌶 Difficulté : facile
🍽 Catégorie : Plat principal

Ingrédients

• 500 g de filet de poulet
• 17,5 g de mélange pour brochettes de poulet
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive culinaire
• 2 pains ciabatta
• 1 aubergine
• 150 g de tomates cerises
• 1 boule de burrata
• 2 cuillères à soupe de pesto rouge
• Quelques feuilles de laitue

Préparation

1. Mélangez le filet de poulet avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et le mélange pour brochettes de poulet. Laissez mariner, le plus longtemps sera le mieux.
2. Coupez l'aubergine en tranches. Faites griller l'aubergine et les tomates cerises dans une poêle à griller avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement colorées.
3. Ensuite, faites dorer le filet de poulet dans la même poêle jusqu'à ce qu'il soit cuit. Coupez-le en tranches.
4. Pendant ce temps, faites cuire les ciabattas au four selon les instructions sur l'emballage.
5. Ouvrez les pains et étalez-y le pesto rouge. Garnissez de laitue, des légumes grillés, de la burrata et enfin du poulet.

Conseil du chef

Sortez la burrata du réfrigérateur une demi-heure à l'avance. À température ambiante, elle sera la plus crémeuse et s'étalera joliment sur le poulet et les légumes chauds.

Suggestion de service

Servir chaud, accompagné d'une salade fraîche pour un repas complet.

Prêt à cuisiner ?

Le secret de ce sandwich est notre mélange pour brochettes de poulet, un mélange soigneusement élaboré qui fonctionne également parfaitement pour les cuisses de poulet, les ailes et les pilons. Combinez-le avec notre huile d'olive culinaire pour la marinade et vous êtes prêt.

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Bon appétit !
— Moroccan Spicy Secrets