Poudre de gingembre
La poudre de gingembre est très polyvalente et peut être utilisée dans de nombreux plats en raison de son goût épicé, mais aussi sucré et frais. Il donne un merveilleux arôme aux currys, poissons, sushis, ragoûts et tajines et est également savoureux dans les desserts sucrés.
Le gingembre (Gingiber) est extrait de la racine d'une plante de la famille du gingembre (Zingiberaceae) et est originaire d'Inde.
Diverses propriétés bénéfiques pour la santé sont attribuées au gingembre :
- Aide contre les nausées et les vomissements
- Aide en cas de troubles gastriques et intestinaux
- Anti-inflammatoire
- Analgésique
- Régule le taux de sucre dans le sang
- Améliore la mémoire
- Stimule la circulation sanguine
- Aphrodisiaque
A conserver dans un endroit sec et frais, durée de conservation maximale de 24 mois.
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