Harira
Temps de préparation 150 min Ingrédients pour 6 litres de harira : 50 g de céleri à soupe fine 50 g de persil 100 g de coriandre 1 oignon 5 tomates moyennes 210 g de...
Garam masala
Le Garam masala est un mélange d'épices torréfiées. Ce mélange d'épices populaire dans la cuisine indienne est souvent utilisé dans les plats tandoori, mais peut également être utilisé pour assaisonner la viande et la volaille. Il donne un goût épicé et chaleureux sans être épicé. Pour que le parfum et les arômes prennent tout leur sens, ajoutez cette herbe en fin de préparation.
Conserver au sec, au frais et à l'obscurité. Durée de conservation maximale de 24 mois.
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