Poudre d'harissa
Le harissa trouve ses origines dans la cuisine méditerranéenne et nord-africaine. La saveur de cette poudre de harissa est épicée avec une note piquante, et elle est indispensable dans de nombreux plats tels que les tajines, le couscous et les marinades. Sous forme de poudre, le harissa se conserve plus longtemps et est plus facile à doser que la pâte.
Utilisation :
Mélangez une cuillère à café dans une sauce, un bouillon ou une marinade et goûtez. Pour une pâte de harissa rapide, mélangez la poudre avec de l'huile d'olive et un peu d'eau.
Une passion pour la bonne cuisine… mais pas le temps de cuisiner longuement ? Histoire de nos vies !
Tous les produits de notre boutique en ligne sont le reflet de ce que nous trouvons important dans notre cuisine et sur notre table à manger. Nous voulons non seulement que nos repas soient savoureux, mais aussi sains. C'est pourquoi nous avons recherché des épices pures, sans colorants ni conservateurs, fraîchement moulues à partir de leur forme entière. Et parce que nous aimons expérimenter et créer des plats à notre goût, nous proposons également des épices en vrac. Vous trouverez également de l'huile d'argan et d'olive pures, du safran et d'autres incontournables.