Harira
Preparation time 150 min Ingredients for 6 liters of harira: 50 g thin soup celery 50 g parsley 100 g coriander 1 onion 5 medium tomatoes 210 g tomato puree 400 g peeled tomatoes 2...
Ground mace
This spice is the ground form of mace and has a subtle, nutty flavour. Mace gives a delicious aroma to both sweet and savoury dishes. Think of pudding, rice pudding, fish, chicken and vegetable dishes, stews, soups and sauces.
Mace (folium) is the dried husk of the nutmeg, which comes from the nutmeg tree (Myristica fragrans) from Indonesia.
Various health-promoting properties are attributed to mace:
- Promotes digestion
- Helps against diarrhea
- Promotes a good night's sleep
- Strengthens the bones
- Helps with dental problems
- Improves memory
- Prevents cardiovascular diseases
- Helps with anemia
Store in a cool, dry place, shelf life is maximum 24 months.
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Chicken tagine with vegetables
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Une passion pour la bonne cuisine… mais pas le temps de cuisiner longuement ? Histoire de nos vies !
Tous les produits de notre boutique en ligne sont le reflet de ce que nous trouvons important dans notre cuisine et sur notre table à manger. Nous voulons non seulement que nos repas soient savoureux, mais aussi sains. C'est pourquoi nous avons recherché des herbes pures, sans colorants ni conservateurs, fraîchement moulues à partir de leur forme solide. Et parce que nous aimons expérimenter et créer des plats à notre goût, nous proposons également des herbes en vrac. Vous trouverez également de l'huile d'argan et d'olive pures, du safran et d'autres incontournables.
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