Pasta scampi

Pasta scampi


Pasta is always a good idea! With just a few ingredients, you can whip up a delicious meal in no time. Perfect for a weeknight, but also a great way to impress without spending hours in the kitchen.

Ready to enjoy?

Preparation time 40 min
Number of persons 2

Ingredients:

  • 250 g pasta
  • 300 g scampi, peeled, deveined
  • 30 ml olive oil from Moroccan Spicy Secrets
  • 10 g ' Scampi with garlic mix ' from Moroccan Spicy Secrets
  • 1/2 red onion
  • 1/2 leek
  • 1/4 broccoli
  • handful of cherry tomatoes
  • 50 ml full cream
  • 5 g ' Grandmother's Wise Mix ' from Moroccan Spicy Secrets
  • 50 g grated cheese
  • handful of parsley

Recipe for 2 people

Cook the pasta until al dente.

Pre-cook the broccoli.

Marinate the scampi with the olive oil and the Scampi with garlic mix.

Then fry them briefly over high heat until they're nicely pink on both sides. Remove and let them rest.

In the same pan add:

½ red onion, finely chopped

½ leek, cut into rings

¼ broccoli, pre-cooked, cut into small florets

Handful of cherry tomatoes, halved

Simmer the vegetables for a few minutes over low heat. Then add the heavy cream and the Grandmother's Way mix.

Mix the grated cheese into the sauce and let it melt.

Turn up the heat a little so that everything can reduce.

Return the scampi to the pan and heat through briefly.

Finish with parsley.

*Vary endlessly with your favorite vegetables

**Season the whole with the Scampi with garlic mix instead of the Grandmother's Way mix

Tasty!

Moroccan Spicy Secrets

4 opmerkingen

  • Kholoud op

    Beste, dit is toch geen 50 ml room? Je schenkt het uit een bokaal. 50 ml is veel minder.

  • Carla op

    Wil hem vandaag maken voor 4 personen ingrediënten allemaal verdubbelen toch

  • Jan op

    Heb deze klaargemaakt en is een echte smaak bom dank je wel voor het recept en jullie kruidenmix .

  • Els op

    Een heerlijk recept dit. Ik heb zelf wat meer room gebruikt. Dit is zeker een aanrader. Ik vind het heerlijk dat jullie weer recepten toegevoegd hebben. Kunnen we weer lekker uittesten.
    Ik houd me altijd aanbevolen voor nieuwe recepten, want tenslotte heb ik ook heel veel kruiden om uit te proberen .😁

Laat een reactie achter