Harira
Temps de préparation 150 min Ingrédients pour 6 litres de harira : 50 g de céleri à soupe fine 50 g de persil 100 g de coriandre 1 oignon 5 tomates moyennes 210 g de...
Graine de fenouil
Les graines de fenouil ont une saveur épicée et subtile rappelant celle de l'anis. Il constitue la base de nombreux plats de poisson, mais est également utilisé dans les plats de viande, de poulet et d'œufs, les sauces, les salades, les vinaigrettes et même les pâtisseries.
Le fenouil (Foeniculum vulgare) est une plante de la famille des Lacecaps (Apiaceae) originaire d'Asie et du bassin méditerranéen.
Plusieurs propriétés bénéfiques pour la santé sont attribuées au fenouil :
- Aide en cas de problèmes intestinaux
- Aide en cas de troubles menstruels
- Supprime la sensation de faim
- Rafraîchit la bouche
- Antioxydant
- Aide à combattre le cancer
- A un effet d’augmentation mammaire
- Réduit les coliques chez le bébé grâce au lait maternel
A conserver dans un endroit sec et frais, durée de conservation maximale de 24 mois.
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