Tajine de poulet aux oignons et aux raisins secs
Un tajine de poulet marocain authentique repose entièrement sur l'assaisonnement. Ce mélange d'épices maison pour tajine de poulet combine des épices chaudes comme la cannelle, le gingembre et le safran avec la douceur subtile de l'oignon et des raisins secs. Ainsi, vous mettez rapidement et facilement un tajine sur la table qui est riche, tendre et parfaitement équilibré. Le mélange est fraîchement moulu dans notre atelier et ne contient ni exhausteurs de goût ni additifs, uniquement des épices pures.
Préparation :
Frottez bien 1 kg de poulet avec 30 g de mélange d'épices et laissez mariner de préférence. N'ajoutez pas de sel ni d'autres épices.
Envie d'inspiration ? Consultez sur notre blog la recette traditionnelle de tajine de poulet aux oignons et raisins secs.
Ingrédients : gingembre, noix de muscade, cannelle, safran, curcuma, poivre blanc, persil, poivre noir, sel marin non traité
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Une passion pour la bonne cuisine… mais pas le temps de cuisiner longuement ? Histoire de nos vies !
Tous les produits de notre boutique en ligne sont le reflet de ce que nous trouvons important dans notre cuisine et sur notre table à manger. Nous voulons non seulement que nos repas soient savoureux, mais aussi sains. C'est pourquoi nous avons recherché des épices pures, sans colorants ni conservateurs, fraîchement moulues à partir de leur forme entière. Et parce que nous aimons expérimenter et créer des plats à notre goût, nous proposons également des épices en vrac. Vous trouverez également de l'huile d'argan et d'olive pures, du safran et d'autres incontournables.