Safran Négin 1 gramme
Le safran Negin est la plus haute qualité : des fils longs, épais, rouge foncé, sans pointes jaunes ou blanches. Le goût est terreux et chaud avec une légère amertume, l'odeur est intense. Un ou deux brins, trempés dans de l'eau chaude, suffisent pour colorer et aromatiser le riz, les tajines, le poisson, la bouillabaisse, les pâtisseries ou une théière.
Le safran est récolté à la main à partir des stigmates du crocus à safran, une fleur qui ne fleurit qu'une semaine par an. Pour 1 gramme, plus de 150 fleurs sont nécessaires, d'où son surnom d'or rouge.
Notre safran vient d'Iran, le pays qui représente plus de 90 % de la production mondiale. En travaillant directement avec nos producteurs, nous pouvons offrir un safran cultivé de manière équitable et de qualité constante.
Vous utilisez souvent du safran ? Découvrez le plus économique safran Negin 5 grammes.
Une passion pour la bonne cuisine… mais pas le temps de cuisiner longuement ? Histoire de nos vies !
Tous les produits de notre boutique en ligne sont le reflet de ce que nous trouvons important dans notre cuisine et sur notre table à manger. Nous voulons non seulement que nos repas soient savoureux, mais aussi sains. C'est pourquoi nous avons recherché des épices pures, sans colorants ni conservateurs, fraîchement moulues à partir de leur forme entière. Et parce que nous aimons expérimenter et créer des plats à notre goût, nous proposons également des épices en vrac. Vous trouverez également de l'huile d'argan et d'olive pures, du safran et d'autres incontournables.