Harira
Temps de préparation 150 min Ingrédients pour 6 litres de harira : 50 g de céleri à soupe fine 50 g de persil 100 g de coriandre 1 oignon 5 tomates moyennes 210 g de...
Cannelle en poudre
Cette épice est la forme moulue des bâtons de cannelle. La cannelle a une odeur et un goût sucrés merveilleux. Il est principalement utilisé dans les desserts, mais peut également être utilisé dans les currys, les marinades, les plats de viande et de légumes.
La cannelle (Cinnamomum) provient des pousses du cannelle (Cinnamomum verum) qui pousse dans les pays tropicaux comme l'Inde, le Sri Lanka, l'Indonésie, le Vietnam et la Chine.
Les couches externe et intermédiaire de l’écorce sont broyées en poudre de cannelle.
Diverses propriétés bénéfiques pour la santé sont attribuées à la cannelle :
- Aide en cas de troubles gastriques et intestinaux
- Protège contre les maladies cardiovasculaires
- Antibactérien
- Antioxydant
- Régule le taux de sucre dans le sang
- Aide contre la mauvaise haleine
A conserver dans un endroit sec et frais, durée de conservation maximale de 24 mois.
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