Harira
Temps de préparation 150 min Ingrédients pour 6 litres de harira : 50 g de céleri à soupe fine 50 g de persil 100 g de coriandre 1 oignon 5 tomates moyennes 210 g de...
Grains de fenugrec
Les grains de fenugrec ont un goût épicé et amer et sentent légèrement le foin frais. Délicieux dans les currys, les viandes, les poissons, les soupes, le pain et les pâtisseries.
Le fenugrec (Trigonella foenum-graecum) est une plante de la famille des légumineuses (Fabaceae ou Leguminosae) et est originaire de Mésopotamie.
Plusieurs propriétés bénéfiques pour la santé sont attribuées au fenugrec :
- Favorise la digestion
- Régule le taux de sucre dans le sang
- Aide à lutter contre l'anémie
- Aide en cas de problèmes d'estomac et d'intestins
- Soulage les douleurs menstruelles
- A un effet d’augmentation mammaire
- Neutralise les plaintes de la ménopause
- Contribue à une bonne hygiène bucco-dentaire
- Aphrodisiaque
A conserver dans un endroit sec et frais, durée de conservation maximale de 24 mois.
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