Witmaanzaad
Witmaanzaad heeft een zoete, nootachtige smaak en wordt onrijp geoogst. Het wordt voornamelijk gebruikt als indikkingsmiddel voor sauzen. Hiervoor moet het zaad eerst weken in water en worden gemixt. Het kan ook gebruikt worden om salades en pasta's op te fleuren.
Witmaanzaad (Papaver soniferum) is de informele naam voor het gedroogde zaad van de slaapbol die tot de papaverfamilie (Papaveraceae) behoort en in heel Europa groeit.
Aan witmaanzaad worden verschillende gezondheidsbevorderende eigenschappen toegeschreven:
- Bevordert de slaap
- Bevordert de spijsvertering
- Verlaagt het cholesterolgehalte
- Voorkomt maag- en darmklachten
- Vermindert de eetlust
Droog en koel bewaren, maximum 24 maanden houdbaar.
Een passie voor lekker eten… maar geen tijd om uitgebreid te koken? Story of our life!
Al de producten in onze webshop zijn een weerspiegeling van de dingen die wij belangrijk vinden in onze keuken en op onze eettafel. We willen niet enkel dat ons maaltijden smakelijk zijn, maar ook gezond. Daarom gingen we op zoek naar pure kruiden, zonder kleurstoffen of bewaarmiddelen, die vanuit hun vaste vorm vers gemalen worden. En omdat we al eens graag experimenteren en gerechten creëren naar onze eigen smaak, bieden we ook losse kruiden aan. Daarnaast vind je ook zuivere argan- en olijfolie, saffraan en andere must-haves.