Losse korrels rijst, knapperige groenten en malse kipblokjes, bijeengehouden door zoete sojasaus en een streep sriracha. Een gerecht voor drukke avonden: alles in één pan en in een half uur klaar. De groenten kruid je met onze Wokmix, de kip vooraf met onze Kipbrochette mix. Werk af met gebakken uitjes en geroosterd sesamzaad voor extra krokant. Heb je nog rijst van gisteren over, dan is dit de beste manier om hem op te maken.

🛒 Zet dit recept in mijn winkelwagen

⏱ Bereidingstijd: 30 min
👥 Aantal personen: 3
🌶 Moeilijkheidsgraad: makkelijk
🍽 Categorie: Hoofdgerecht

Ingrediënten

Voor de kip

• 400 g kipfilet in blokjes
• 17,5 g Kipbrochette mix
• Marokkaanse olijfolie

Voor de rijst

• 300 g langkorrelrijst

Voor de groenten

• 3 teentjes look
• 50 g broccoli
• 1 wortel (60 g)
• 1 paprika (80 g)
• 2 rode uien (90 g)
• 50 g erwtjes
• 40 g lente ui, plus extra om af te werken

Voor de smaak

• 15 g Wokmix
• 25 ml zoete sojasaus (ketjap manis)
• Sesamolie
• Sriracha naar smaak

Om af te werken

• Gebakken uitjes
• Geroosterd sesamzaad

Bereiding

1. Breng water aan de kook voor de rijst en snijd alle groenten in kleine blokjes.
2. Marineer de kipblokjes met 17,5 g Kipbrochette mix en een scheut Marokkaanse olijfolie.
3. Kook 300 g rijst 10 à 12 minuten en giet af.
4. Verhit een scheut sesamolie in een wok of grote pan en bak de kip gaar. Haal uit de pan.
5. Doe een scheut olie in de pan en bak de look, broccoli en wortel 5 minuten.
6. Voeg de paprika, rode ui en erwtjes toe met 15 g Wokmix. Bak 5 minuten.
7. Voeg de lente ui en 25 ml zoete sojasaus toe en roer. Doe de rijst en de kip terug in de pan.
8. Roer sriracha naar smaak erdoor en schep op.
9. Werk af met lente ui, gebakken uitjes en geroosterd sesamzaad.

Tip van de chef

Kook de rijst een dag op voorhand en bewaar hem in de koelkast. Koude rijst is droger, blijft los in de pan en bakt mooier dan versgekookte.

Serveersuggestie

Serveer in kommen, met extra sriracha op tafel voor wie het pittiger wil.

Klaar om zelf te koken?

De groenten krijgen hun smaak van onze Wokmix, de kip van onze Kipbrochette mix. Voeg onze Marokkaanse olijfolie en geroosterd sesamzaad toe en je hebt alles voor dit recept in één bestelling.

🛒 Voeg alle ingrediënten toe aan mijn winkelwagen

Alle MSS-producten voor dit recept in één klik in je winkelwagen.

Smakelijk!
— Moroccan Spicy Secrets