Negin Saffraan 1 gram
Negin saffraan is de hoogste kwaliteitsklasse: lange, dikke, dieprode draden zonder gele of witte uiteinden. De smaak is aards en warm met een licht bitter accent, de geur intens. Een draadje of twee, even geweekt in warm water, volstaat om rijst, tajines, vis, bouillabaisse, gebak of een pot thee te kleuren en op smaak te brengen.
Saffraan wordt met de hand geplukt uit de stampers van de saffraankrokus, een bloem die maar een week per jaar bloeit. Voor 1 gram zijn meer dan 150 bloemen nodig, vandaar de naam rode goud.
Onze saffraan komt uit Iran, het land dat instaat voor meer dan 90 procent van de wereldproductie. Door rechtstreeks samen te werken met onze telers kunnen we eerlijk geteelde saffraan van constante kwaliteit aanbieden.
Vaak saffraan in huis? Bekijk het voordeligere Negin saffraan 5 gram.
Een passie voor lekker eten… maar geen tijd om uitgebreid te koken? Story of our life!
Al de producten in onze webshop zijn een weerspiegeling van de dingen die wij belangrijk vinden in onze keuken en op onze eettafel. We willen niet enkel dat ons maaltijden smakelijk zijn, maar ook gezond. Daarom gingen we op zoek naar pure kruiden, zonder kleurstoffen of bewaarmiddelen, die vanuit hun vaste vorm vers gemalen worden. En omdat we al eens graag experimenteren en gerechten creëren naar onze eigen smaak, bieden we ook losse kruiden aan. Daarnaast vind je ook zuivere argan- en olijfolie, saffraan en andere must-haves.