Cet or liquide est apprécié non seulement pour son goût surprenant, mais aussi pour ses multiples bienfaits pour la santé. Pour ce miel de thym marocain de haute qualité, les abeilles récoltent le nectar des fleurs blanches ou roses du thym. Le thym est une herbe souvent utilisée comme assaisonnement en cuisine. La période de floraison est courte, de mi-juin à mi-juillet. C’est aussi la période pendant laquelle les abeilles peuvent travailler pour produire ce délicieux miel. Les abeilles sont attirées par l’odeur du thym et récoltent son pollen, ce qui donne au miel la saveur particulière du thym.

Avantages pour la santé

Le miel de thym a un effet apaisant sur les voies respiratoires et procure ainsi le soulagement nécessaire en cas de rhume et de maux de gorge. De plus, le miel de thym peut également être utilisé pour prévenir les maladies infectieuses et les troubles digestifs. Surtout, c’est aussi un délicieux régal !

Usage

Le miel de thym est délicieux avec un morceau de fromage, dans une tasse de thé, sur des crêpes, du baghrir, du msemen, dans du yaourt. Aussi délicieux comme marinade pour les plats !

Goût et texture

Le miel de thym a un goût épicé et est très aromatique. Le miel de thym se caractérise par une couleur foncée et une structure liquide épaisse.

Durée de conservation

Il est préférable de consommer le miel dans les 2 ans, après quoi son goût peut s'affaiblir.