Harira
Temps de préparation 150 min Ingrédients pour 6 litres de harira : 50 g de céleri à soupe fine 50 g de persil 100 g de coriandre 1 oignon 5 tomates moyennes 210 g de...
Snack feuilleté au thon
Temps de préparation 45 min
Exigences pour 20 pièces :
- 320 g de thon à l'huile de tournesol
- ½ oignon
- 2 gousses d'ail
- ½ poivron rouge, ½ vert, ½ poivron jaune
- 50 g d'olives noires
- Huile d'olive des Secrets Épicés du Maroc
- 2 cuillères à café bombées de mélange de secrets épicés marocains façon grand-mère
- 2 cuillères à café bombées de paprika doux de Marocain Spicy Secrets
- 2 cuillères à café bombées d'origan de Marocain Spicy Secrets
- 1 cuillère à café bombée de thym d'Espagne de Marocain Spicy Secrets
- 1 cuillère à café bombée de sel
- 20 g de concentré de tomates
- 450 g de pâte feuilletée
- 1 oeuf
Recette pour 20 pièces :
- Sortez la pâte feuilletée du congélateur et laissez-la décongeler doucement.
- Prenez une grande poêle, ajoutez un peu d'huile d'olive et faites chauffer à feu doux.
- Hachez finement l'oignon et pressez les gousses d'ail.
- Ajoutez-les à la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien colorés.
- Ajouter le thon dans l'huile de tournesol (il faut également ajouter l'huile).
- Coupez les poivrons et les olives en petits cubes et ajoutez-les dans la poêle.
- Assaisonnez ensuite le tout avec le mélange Façon de Grand-Mère, le poivre doux, l'origan, le thym d'Espagne et le sel.
- Bien mélanger et laisser mijoter à feu doux pendant cinq minutes.
- Ajoutez la passata de tomates.
- Après quelques minutes, retirez la casserole du feu et laissez-la refroidir.
- Coupez la pâte feuilletée verticalement en deux morceaux égaux.
- Prenez une cuillère à soupe du mélange et placez-la au fond d'une moitié.
- Pliez l'extrémité supérieure jusqu'à ce qu'elle touche le bas et appuyez fermement.
- Utilisez une fourchette pour coller les bords de la pâte feuilletée ensemble.
- Séparez le blanc d'œuf du jaune d'œuf.
- A l'aide d'un pinceau, badigeonnez le dessus de la pâte feuilletée avec le jaune d'œuf.
- Faire des entailles avec un couteau dans le dessus de la pâte feuilletée.
- Saupoudrez ensuite d'un peu d'origan dessus.
- Préchauffer le four à 180 degrés.
- Cuire la pâte feuilletée au four à 180 degrés pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Conseil:
** Servir avec une sauce aigre-douce
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Savoureux!
Secrets épicés marocains
