Temps de préparation : 60 min

Ingrédients pour 30 pièces :

• 250 g de kefta (viande hachée)
• ½ poivron rouge, ½ vert et ½ jaune
• 1 oignon
• 3 gousses d'ail
• Huile d'olive de Moroccan Spicy Secrets
• 13 g de mélange kefta de Moroccan Spicy Secrets
• 2 cuillères à café bombées de mélange Grand-mère de Moroccan Spicy Secrets
• 2 cuillères à café bombées de paprika doux de Moroccan Spicy Secrets
• 1 cuillère à café rase de sel
• 30 g de coulis de tomates
• 450 g de pâte feuilletée
• 100 g de mozzarella râpée
• 1 œuf
• Graines de sésame grillées de Moroccan Spicy Secrets

Recette pour 30 pièces :

• Sortez la pâte feuilletée du congélateur et laissez-la décongeler lentement.
• Faites mariner la kefta avec un filet d’huile d’olive et le mélange kefta.
• Prenez une grande poêle, ajoutez un peu d’huile d’olive et faites chauffer à feu doux.
• Hachez finement l’oignon et pressez les gousses d’ail.
• Ajoutez-les dans la poêle et laissez-les dorer.

• Faites revenir la kefta dans la poêle jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée.
• Pendant ce temps, coupez les poivrons en petits dés.
• Ajoutez les poivrons dans la poêle.
• Assaisonnez ensuite le tout avec le mélange Grand-mère, le paprika doux et le sel.

• Laissez mijoter à feu doux jusqu’à ce que les poivrons soient cuits.
• Ajoutez ensuite le coulis de tomates et mélangez bien.
• Après deux minutes, retirez la poêle du feu et laissez refroidir.

• Coupez la pâte feuilletée dans la longueur en deux morceaux égaux.
• Déposez une cuillère à soupe de farce en bas d'une moitié.
• Parsemez d'un peu de mozzarella râpée.
• Repliez le haut jusqu'en bas et appuyez fermement.

• Scellez les bords avec une fourchette.
• Battez l’œuf et badigeonnez-en le dessus de la pâte.
• Faites quelques entailles sur le dessus avec un couteau.
• Parsemez de graines de sésame grillées.

• Préchauffez le four à 180 °C.
• Faites cuire environ 15 minutes à 180 °C, jusqu'à ce que la pâte soit dorée.

Conseils :

Servez avec une sauce aigre-douce.

Remplacez la mozzarella par de l'emmental ou du cheddar râpé.

Bon appétit !

Moroccan Spicy Secrets