Harira
Temps de préparation 150 min Ingrédients pour 6 litres de harira : 50 g de céleri à soupe fine 50 g de persil 100 g de coriandre 1 oignon 5 tomates moyennes 210 g de...
Feuille de laurier
La feuille de laurier peut être utilisée dans divers plats en raison de son goût polyvalent. Il donne chaleur et force aux plats grâce à son goût légèrement amer. Les arômes se libèrent en les laissant cuire longtemps dans les soupes, les ragoûts, les sauces, les plats de poisson et de viande. La feuille ne doit pas être consommée et doit être retirée avant de servir.
Le laurier (Laurus nobilis) est une plante de la famille des lauriers (Lauraceae Laurel) et est originaire de la Méditerranée orientale, comme la Grèce et la Turquie.
Diverses propriétés bénéfiques pour la santé sont attribuées au laurier :
- Favorise la digestion
- Régule le taux de sucre dans le sang
- Réduit le cholestérol
- Protège contre les maladies cardiovasculaires
- Aide à lutter contre la diarrhée
- Hydratant
A conserver dans un endroit sec et frais, durée de conservation maximale de 24 mois.
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