Harira
Preparation time 150 min Ingredients for 6 liters of harira: 50 g thin soup celery 50 g parsley 100 g coriander 1 onion 5 medium tomatoes 210 g tomato puree 400 g peeled tomatoes 2...
Harira Chamalia
Harira, our all-time favorite soup!
Harira is considered a culinary heritage in Morocco.
During Ramadan, harira is eaten daily when breaking the fast, because the soup contains many ingredients with different vitamins. But also in winter this richly filled soup gives a boost.
With our home-made harira Chamalia you can quickly and easily get the traditional taste on your plate.
The harira Chamalia mix does not contain 'ras el hanout exclusive', unlike our other harira mix. Ideal for those who are not fans of warm spices such as cloves, galangal root, cinnamon, cardamom, mace, star anise, etc.
Are you a lover of warm spices? Then choose our other harira mix.
Preparation method:
For 6 liters of soup use 36g harira Chamalia. Do not add salt or other spices.
The recipe for this dish using this spice mixture can be found on our blog .
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