Met deze groene theekorrels, ook gunpowder genoemd, zet je een echte Marokkaanse muntthee: fris, zoet en vol smaak. Dit is de thee die in Marokko bij elk bezoek op tafel komt, geschonken van hoog uit de pot zodat er schuim op de glazen komt.

Zo zet je traditionele Marokkaanse muntthee

Je hebt een Marokkaanse theepot nodig, of een gewone metalen pot. Schep 1 eetlepel theekorrels in de pot, giet er een scheutje kokend water op, laat dit een minuut rondwalsen en giet het water af met het deksel op de pot. Was een bosje verse munt en voeg die toe, samen met 5 eetlepels suiker. Giet er ongeveer 1,5 liter kokend water bij, roer goed om en laat de thee op een laag vuur trekken met het deksel open. Als de thee omhoog komt, haal je de pot van het vuur.

Roer nog eens goed om, zodat de korrels de gaatjes aan de binnenkant van de pot niet blokkeren. Schenk een glas uit en giet het terug in de pot, en herhaal dat. Schenk daarna de glazen in van steeds hoger: zo krijgt de thee lucht, wat het aroma ten goede komt, en koelt hij meteen wat af.

Geen verse munt in huis? Bekijk ons gedroogd muntblad.

50 gram, ongeveer 25 kopjes.

Droog, koel, donker en afgesloten bewaren. Maximaal 24 maanden houdbaar.