Harira
Temps de préparation 150 min Ingrédients pour 6 litres de harira : 50 g de céleri à soupe fine 50 g de persil 100 g de coriandre 1 oignon 5 tomates moyennes 210 g de...
Brochettes de viande
Temps de préparation 60 min
Exigences pour 4 personnes :
- 1 kg de mouton (ou de veau)
- 50 ml d'huile d'olive de Marocain Spicy Secrets
- 45 g de mélange de viande de Marocain Spicy Secrets
- 1 poivron rouge, 1 vert et 1 jaune
- 2 oignons
Recette pour 4 personnes :
- Prenez un grand bol.
- Coupez la viande en gros morceaux et placez-les dans le bol.
- Ajoutez l'huile d'olive et le mélange de viande et mélangez bien le tout.
- Coupez les poivrons et les oignons en gros morceaux.
- Prenez les brochettes (en fer ou en bois) et percez-y les morceaux de viande, le poivron et l'oignon.
- Faites-le dans un ordre (in)aléatoire.
- Bien presser le tout pour éviter qu'il ne se dessèche pendant la cuisson.
- Préchauffer le four à 180 degrés.
- Disposez les brochettes sur du papier sulfurisé puis placez-les sur la grille du four.
- Cuire au four environ 30 minutes à 180 degrés.
Conseils:
**Plus vous laissez reposer la viande longtemps dans la marinade, plus la saveur sera intense.
** Servir avec de la baguette, une salade fraîche ou des frites
** Ce plat peut également être préparé sur le BBQ
** La viande peut être remplacée par du poulet et assaisonnée avec le Chicken Mix de Secrets épicés marocains
Savoureux!
Secrets épicés marocains
