Ce tajine de poulet, oignons et raisins secs est un classique de la cuisine marocaine, apprécié pour sa saveur douce et légèrement salée. Le poulet mijote lentement avec des oignons caramélisés et des raisins secs juteux. Notre mélange d'épices « Tajine de poulet aux oignons et raisins secs » rend ce plat traditionnel plus facile que jamais à préparer. Idéal pour tous ceux qui souhaitent découvrir la cuisine marocaine de manière savoureuse et accessible.

Prenez un tajine ou une cocotte et versez-y un filet d'huile d'olive.

Augmentez le feu et faites dorer les cuisses de poulet de tous les côtés.

Assaisonnez avec 20 g de « poulet tajine aux oignons et aux raisins secs ».

Ajoutez les tomates coupées en dés, 1 oignon émincé et le persil.

Baissez le feu et laissez mijoter pendant 10 minutes.

Remuer régulièrement

Ajoutez l'eau et les raisins secs et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes.

Déposez les 4 oignons émincés restants par-dessus, assaisonnez avec 10 g de mélange « Poulet tajine aux oignons et raisins secs » et terminez avec le miel.

Poursuivez la cuisson à couvert pendant 20 minutes.

Retirez ensuite le couvercle du tajine ou de la cocotte et laissez la sauce réduire.

*Servir avec du pain marocain frais.

Garnissez de bâtonnets de cannelle ou laissez cuire pour plus de saveur.

Savoureux!

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