La réussite d'un authentique tajine de poulet marocain repose sur un assaisonnement parfait. Le tajine de poulet aux oignons et aux raisins secs est préparé avec un mélange d'épices maison qui allie des saveurs chaudes à une douce note sucrée.
Ainsi, vous pourrez rapidement et facilement proposer à votre table les saveurs traditionnelles de la cuisine marocaine : riches, onctueuses et parfaitement équilibrées.
Méthode de préparation :
Frottez 1 kg de poulet avec 30 g du mélange d'épices et laissez mariner brièvement, de préférence. N'ajoutez ni sel ni autres épices.
Consultez notre blog pour découvrir une recette traditionnelle utilisant ce mélange d'épices.
Ingrédients : gingembre, noix de muscade, cannelle, safran, curcuma, poivre blanc, persil, poivre noir, sel marin non raffiné
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