Harira
Preparation time 150 min Ingredients for 6 liters of harira: 50 g thin soup celery 50 g parsley 100 g coriander 1 onion 5 medium tomatoes 210 g tomato puree 400 g peeled tomatoes 2...
Fenugreek ground
This spice is the ground form of the fenugreek grains. Fenugreek has a spicy, bitter taste and smells slightly of fresh hay. Delicious in curries, meat, fish, soup, bread and pastries.
Fenugreek (Trigonella foenum-graecum) is a plant from the legume family (Fabaceae or Leguminosae) and is native to Mesopotamia.
Fenugreek is attributed with several health-promoting properties:
- Promotes digestion
- Regulates blood sugar levels
- Helps with anemia
- Helps with stomach and intestinal problems
- Relieves menstrual pain
- Works to enlarge breasts
- Neutralizes menopausal complaints
- Contributes to good oral hygiene
- Aphrodisiac
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Chicken tagine with vegetables
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Une passion pour la bonne cuisine… mais pas le temps de cuisiner longuement ? Histoire de nos vies !
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