Harira Chamalia
1+1 tot zondag 13 september. Leg 2 dezelfde zakjes van 100 g in je mandje en je betaalt er maar 1. Geldt enkel op de zakjes van 100 g uit Onze specialiteiten.
Harira, onze favoriete soep aller tijden. In Marokko wordt harira beschouwd als culinair erfgoed: tijdens de Ramadan komt de soep dagelijks op tafel bij het verbreken van het vasten, maar ook in de winter geeft deze rijkgevulde soep een boost.
Harira Chamalia is de mildere versie van onze harira kruiden. In tegenstelling tot de hariramix bevat deze mix geen ras el hanout, en dus geen warme kruiden zoals kruidnagel, galangal, kaneel, kardemom, foelie of steranijs. Kurkuma, gember, koriander en saffraan geven de soep zijn zachte, traditionele smaak. De mix wordt vers gemalen in ons atelier en bevat geen smaakversterkers of toevoegingen, enkel pure kruiden.
Wel liefhebber van warme kruiden? Kies dan voor onze hariramix.
Bereidingswijze:
Voor 6 liter soep gebruik je 48 g Harira Chamalia.
Het volledige recept vind je op onze blog: Marokkaanse harira.
Ingrediënten: kurkuma, muskaatpoeder, witte peper, zwarte peper, gember, kaneel, koriander gemalen, saffraan, onbewerkt zeezout
Een passie voor lekker eten… maar geen tijd om uitgebreid te koken? Story of our life!
Al de producten in onze webshop zijn een weerspiegeling van de dingen die wij belangrijk vinden in onze keuken en op onze eettafel. We willen niet enkel dat ons maaltijden smakelijk zijn, maar ook gezond. Daarom gingen we op zoek naar pure kruiden, zonder kleurstoffen of bewaarmiddelen, die vanuit hun vaste vorm vers gemalen worden. En omdat we al eens graag experimenteren en gerechten creëren naar onze eigen smaak, bieden we ook losse kruiden aan. Daarnaast vind je ook zuivere argan- en olijfolie, saffraan en andere must-haves.