Parfait pour les amateurs de plats réconfortants avec une touche marocaine !
Patate douce farcie de viande hachée épicée, de tomates et de feta – simple, sain et plein de saveurs.
Temps de préparation : 60 min
Nombre de personnes : 2
Ingrédients:
Recette pour 2 personnes
• Lavez 2 patates douces, séchez-les en les tapotant et frottez-les avec de l'huile d'olive.
• Saupoudrer de gros sel du moulin et cuire au four à 200°C jusqu'à ce que ce soit cuit (+/- 45 min).
• Coupez 1 oignon rouge, 1 poivron rouge et 1 poivron jaune en tranches et faites-les revenir dans un filet d'huile d'olive.
• Assaisonnez 500 g de viande hachée avec 25 g de mélange Kefta, ajoutez-la aux légumes dans la poêle et incorporez 200 ml de passata de tomates.
• Terminez par une poignée de persil et éventuellement un peu de pili moulu pour plus de saveur.
• Laissez mijoter pendant 10 minutes.
• Coupez les pommes de terre cuites en deux, écrasez la chair et assaisonnez-la de sel et de poivre moulu.
• Ajoutez une poignée de fromage râpé.
• Versez le mélange de la poêle sur les pommes de terre à l'aide d'une cuillère.
• Terminez par de la feta émiettée et du persil frais.
Savoureux!
Secrets épicés du Maroc
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