Harira
Temps de préparation 150 min Ingrédients pour 6 litres de harira : 50 g de céleri à soupe fine 50 g de persil 100 g de coriandre 1 oignon 5 tomates moyennes 210 g de...
Fromage à la crème Briwat au za'atar
Temps de préparation 30 min
Ingrédients pour 20 pièces :
- 400 g de fromage frais
- 50 g de za'atar de Marocain Spicy Secrets
- 470 g de pâte filo
- 50 ml d'huile neutre (tournesol/arachide/maïs)
- 1 oeuf
Recette pour 20 pièces :
- Prenez un grand bol et versez-y le fromage à la crème.
- Ajoutez ensuite le za'atar et l'œuf.
- Mélanger pour obtenir une masse homogène.
- Sortez la pâte filo du réfrigérateur et divisez le rouleau en 6 morceaux égaux.
- Pour 20 briwat il vous faut 3 morceaux de pâte filo. Une pièce mesure environ 6,5 cm de large.
- Étalez une partie de la pâte filo et recouvrez le reste d'un torchon.
- Prenez 2 feuilles du rouleau roulé, badigeonnez-les de 2 cuillères à café d'huile neutre puis placez une cuillère à soupe bombée de la garniture dans le coin inférieur gauche ou droit.
- Pliez maintenant la pâte vers la gauche ou la droite et formez un premier triangle.
- Continuez à plier ainsi jusqu'au bout tout en tenant fermement la pâte et scellez les extrémités libres avec un peu d'huile neutre.
- Préchauffer le four à 180 degrés.
- Cuire le briwat au four à 180 degrés pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
Conseil:
** Terminez avec du miel
Savoureux!
Secrets épicés marocains
