Fromage à la crème Briwat au za'atar

Briwat roomkaas met za’atar

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Temps de préparation 30 min

Ingrédients pour 20 pièces :

  • 400 g de fromage frais
  • 50 g de zaatar de Moroccan Spicy Secrets
  • 470 g de pâte filo
  • 50 ml d'huile neutre (tournesol/arachide/maïs)
  • 1 œuf
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Recette pour 20 pièces :

  • Prenez un grand bol et versez-y le fromage à la crème.
  • Ajoutez ensuite le zaatar et l’œuf.
  • Mélanger le tout jusqu'à obtenir une masse homogène.


  • Retirez la pâte filo du réfrigérateur et divisez le rouleau en 6 morceaux égaux.
  • Pour 20 briwat, il vous faudra 3 morceaux de pâte filo d'environ 6,5 cm de large chacun.

  • Étalez un morceau de pâte filo et recouvrez les morceaux restants avec un torchon.
  • Prenez 2 feuilles de pain étalées, badigeonnez-les de 2 cuillères à café d'huile neutre puis déposez une cuillère à soupe bombée de garniture dans le coin inférieur gauche ou droit.


  • Pliez maintenant la pâte vers la gauche ou la droite et formez le premier triangle.
  • Continuez à plier de cette manière jusqu'à la fin, en tenant fermement la pâte et en scellant les extrémités libres avec un peu d'huile neutre.


  • Préchauffer le four à 180 degrés.
  • Faites cuire le briwat au four à 180 degrés pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
 

Conseil:

** Terminer avec du miel



Savoureux!

Les secrets épicés marocains


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