Recept voor 4 personen

• Marineer het vlees met de ‘Tajine vlees met groenten’ mix en 60 ml olijfolie.
• Neem een stoofpot en bak het vlees kort aan in 20 ml olijfolie.
• Snijd de ajuin in schijfjes, de tomaat in blokjes en versnipper de koriander.
  Voeg deze toe aan het vlees.
• Giet de passata in de stoofpot en meng het geheel.
• Voeg 1 liter kokend water in de pot van de marinade en voeg dit toe aan de groenten en vlees. Zo gaat er geen marinade verloren.
• Meng de Negin saffraan met wat kokend water en giet in de pot.
• Dek af en laat 15 minuten zachtjes sudderen.
• Schik de bonen en venkel bovenop het vlees.
• Dek af en laat gedurende 60 min zachtjes koken.
• Kook hierna de krieltjes en zoete aardappel mee gedurende 20 min.
• Laat zachtjes sudderen tot het vlees heerlijk mals is en de groenten zacht zijn.