Temps de préparation 60 min
Nombre de personnes 4
Ingrédients :
- 1 kg d'agneau ou de mouton
- 30g « Tajine de viande au mélange de prunes » de Marocain Spicy Secrets
- Poignée de graines de sésame de Marocain Spicy Secrets
- 100 ml d'huile d'olive de Marocain Spicy Secrets
- 1 grosse tomate
- 600 ml d'eau
- 200 g de pruneaux
- 50g de sucre
- 1g de cannelle de Marocain Spicy Secrets
Recette pour 4 personnes :
- Faire mariner la viande avec l'huile d'olive et la viande à tajine avec le mélange de prunes
- Couper les tomates en tranches
- Prenez un tajine ou une grande marmite
- Répartissez la tomate sur le fond
- Disposez dessus la viande marinée
- Ajoutez un filet d'huile d'olive et ajoutez 450 ml d'eau
- Placez le couvercle sur le tajine ou la marmite
- Baissez le feu et laissez cuire 1h30 à 2h
- Prenez une marmite et remplissez-la de 150 ml d'eau (15 minutes avant que la viande soit cuite).
- Ajouter les prunes séchées, le sucre et la cannelle
- Placez la casserole sur le feu et laissez bouillir pendant 15 minutes
- Garnir les prunes de graines de sésame
- Ajouter les prunes à la viande
Conseils:
**Garnir d'œufs durs
**Utilisez de l'eau de fleur d'oranger pour ajouter une saveur supplémentaire aux prunes.
**Servir avec du pain
Savoureux!
Secrets épicés marocains
