Temps de préparation 60 min
Nombre de personnes 4
Ingrédients:
- 1 kg d'agneau ou de mouton
- 30 g de viande de tajine aux prunes de Moroccan Spicy Secrets
- Poignée de graines de sésame de Moroccan Spicy Secrets
- 100 ml d'huile d'olive de Moroccan Spicy Secrets
- 1 grosse tomate
- 600 ml d'eau
- 200 g de prunes séchées
- 50 g de sucre
- 1 g de cannelle de Moroccan Spicy Secrets
Recette pour 4 personnes :
- Faire mariner la viande avec l'huile d'olive et le mélange de viande Tajine aux prunes
- Couper les tomates en tranches
- Prenez un tajine ou une grande marmite
- Répartir la tomate sur la base
- Déposer la viande marinée dessus
- Ajoutez un filet d'huile d'olive et versez 450 ml d'eau
- Placez le couvercle sur le tajine ou la marmite
- Baissez le feu et laissez cuire pendant 1,5 à 2 heures.
- Prenez une marmite et remplissez-la de 150 ml d'eau (15 minutes avant la cuisson de la viande)
- Ajoutez les prunes séchées, le sucre et la cannelle
- Placez la casserole sur le feu et laissez mijoter pendant 15 minutes
- Garnir les prunes de graines de sésame
- Ajoutez les prunes à la viande
Conseils:
**Garnir avec des œufs durs
**Utilisez de l'eau de fleur d'oranger pour donner plus de saveur aux prunes
**Servir avec du pain
Savoureux!
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