Des pilons de poulet qui mijotent dans leur propre marinade sous une couche de carottes, de courgettes, de pommes de terre et de patates douces. Les tomates et les oignons au fond fondent pour former une sauce dans laquelle vous voudrez tremper du pain. Il n'y a pas plus de travail que de couper et d'empiler, le tajine fait le reste. L'assaisonnement complet se trouve dans notre mélange tajine de poulet aux légumes : la moitié va dans la marinade, l'autre moitié sur les légumes. Un plat qui arrive sur la table comme il se doit, en un seul pot, pour tout le monde ensemble.

🛒 Ajouter cette recette à mon panier

⏱ Temps de préparation : ±1h 15min
👥 Nombre de personnes : 4
🌶 Degré de difficulté : facile
🍽 Catégorie : Tajine

Ingrédients

• 1 kg de pilons de poulet
• 3 tomates de taille moyenne
• 1 oignon
• 2 carottes
• 2 courgettes
• 1 pomme de terre
• 1 patate douce
• une poignée de petits pois
• 60 ml d'huile d'olive culinaire
• 30 g de mélange tajine de poulet aux légumes
• 250 ml d'eau

Préparation

1. Faire mariner le poulet avec l'huile d'olive et 15 g du mélange d'épices.
2. Prendre un tajine ou une grande marmite et y verser un filet d'huile d'olive.
3. Couper les tomates et l'oignon en rondelles et les répartir sur le fond.
4. Saupoudrer les 15 g restants du mélange d'épices sur les tomates et l'oignon.
5. Déposer le poulet mariné par-dessus.
6. Verser 250 ml d'eau dans le plat où le poulet a mariné, décoller les restes de marinade et réserver.
7. Couper les carottes, les courgettes, la pomme de terre et la patate douce en morceaux et les disposer sur le poulet.
8. Saupoudrer les petits pois sur le tout.
9. Verser l'eau de marinade entre les légumes.
10. Placer le tajine avec son couvercle sur feu moyen et laisser cuire 50 minutes.
11. Retirer le couvercle et laisser mijoter encore 10 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Astuce du chef

Variez les légumes en fonction de ce que vous avez sous la main. Le fenouil, les haricots verts ou le poivron peuvent également être utilisés.

Suggestion de service

Servir avec du pain marocain frais pour saucer.

Prêt à cuisiner ?

L'assaisonnement complet pour ce plat se trouve dans notre mélange tajine de poulet aux légumes, suffisant pour la marinade et pour les légumes. Combinez-le avec notre huile d'olive culinaire et vous aurez tout ce qu'il faut pour réaliser cette recette.

🛒 Ajouter tous les ingrédients à mon panier

Tous les produits MSS pour cette recette en un clic dans votre panier.

Bon appétit !
— Moroccan Spicy Secrets