40

Bereidingstijd: 60 min

Benodigdheden voor 30 stuks:

1

Recept voor 30 stuks:

  • Haal het bladerdeeg uit de vriezer en laat rustig ontdooien.
  • Marineer de kefta met een scheutje olijfolie en de Kefta mix.
  • Neem een ruime pan, voeg wat olijfolie toe, en verwarm op een zacht vuur.
  • Snijd de ajuin fijn en pers de knoflookteentjes uit.
  • Voeg deze toe in de pan en stoof ze hierin tot ze mooi kleuren.
  • Roerbak de kefta in de pan tot deze lichtbruin gekleurd is.
  • Snijd intussen de paprika’s in kleine blokjes.
  • Voeg de gesneden paprika’s toe in de pan.
  • Kruid vervolgens het geheel met de Grootmoederswijze mix, paprika zacht en het zout.
  • Laat sudderen op een zacht vuur tot de paprika’s gaar zijn.
  • Doe vervolgens de tomaten passata erbij en meng het geheel goed om.
  • Haal na tweetal minuten de pan van het vuur en laat afkoelen.
  • Snijd het bladerdeeg verticaal in twee gelijke stukken.
  • Neem een eetlepel van het mengsel en leg onderaan op één helft.
  • Strooi er wat geraspte mozarella bovenop.
  • Plooi het bovenste uiteinde helemaal naar beneden tot het de onderkant raakt en druk goed aan.
  • Gebruik een vork om de randen van het bladerdeeg tegen elkaar te kleven.
  • Kluts het ei en bestrijk met een kwastje hiermee de bovenkant van het bladerdeeg.
  • Maak inkepingen met een mes in de bovenkant van het bladerdeeg.
  • Strooi er wat geroosterd sesamzaad bovenop.
  • Verwarm de oven voor op 180 graden.
  • Bak het bladerdeeg voor ongeveer 15 min in de oven op 180 graden tot ze goudbruin zijn.

Tips:

** Serveer met zoetzure saus

** Vervang de mozzarella door geraspte Emmentaler of plakjes Cheddar

Smakelijk!

Moroccan Spicy Secrets

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *