Laurierblad kan in verschillende gerechten gebruikt worden door de veelzijdige smaak. Het geeft warmte en kracht aan gerechten door de licht bittere smaak. De aroma's komen vrij door ze lang te laten meekoken in soepen, stoofpotten, sauzen, vis- en vleesschotels. Het blad dient niet opgegeten te worden en voor het opdienen worden verwijderd.

Laurier (Laurus nobilis) is een plant uit de laurierfamilie (Lauraceae Laurier) en afkomstig uit het oostelijk Middellands Zeegebied, zoals Griekenland en Turkije.

Aan laurier worden verschillende gezondheidsbevorderende eigenschappen toegeschreven:

• Bevordert de spijsvertering
• Reguleert de bloedsuikerspiegel
• Verlaagt de cholesterol
• Beschermt tegen hart- en vaatziekten
• Helpt bij diarree
• Vochtafdrijvend

Droog en koel bewaren, maximum 24 maanden houdbaar.