Koriandergranen hebben een kruidige anijssmaak met een zoete ondertoon. Ze worden zowel in zoete als in pittige gerechten gebruikt. Denk hierbij aan tabouleh, tajines, currygerechten en koek. Het aroma kan versterkt worden door de granen kort te roosteren voor gebruik.

Koriander (Coriandrum sativum) is een plant uit de schermbloemenfamilie (Apiaceae) die zijn oorsprong vindt in het Midden-Oosten en Middellandse Zeegebied. Koriandergranen zijn de gedroogde vruchten van de plant.

Aan koriander worden verschillende gezondheidsbevorderende eigenschappen toegeschreven:

• Bevordert de spijsvertering
• Beschermt tegen hart- en vaatziekten
• Werkt ontgiftend
• Bloeddrukverlagend
• Cholesterolverlagend
• Helpt bij bloedarmoede
• Reguleert de bloedsuikerspiegel

Droog en koel bewaren, maximum 24 maanden houdbaar.