Bereidingstijd: 40 min

Aantal personen: 2

Ingrediënten:

Voor de groenten:

• 1 rode paprika
• 1 gele paprika
  
• 1 courgette
• 1 ui
• handvol broccolini
• handvol kerstomaten
• 20 ml olijfolie
• 2 eetlepels Aardappel-groenten mix van Moroccan Spicy Secrets

Voor de kipfilet:

• 300 g kipfilet, in plakjes gesneden
• 10 g Kip mix van Moroccan Spicy Secrets
• 25 ml olijfolie

Voor de puree:

• 250 g puree aardappelen
• 1 eetlepel boter
• 30 ml warme melk
• Pureemix van Moroccan Spicy Secrets, op smaak

Optioneel: champignon- of pepersaus

Recept voor 2 personen

• Verwarm de oven voor op 220 graden.

• Snij de groenten in grove stukken en leg ze in een ovenschaal.

• Kruid deze met de Aardappel-groentenmix en giet er olijfolie over.

• Schep dit geheel goed om en laat krokant garen in de oven gedurende 30 minuten. (voor gestoomde groenten dek je de schaal af met bakpapier en aluminium)

• Schil de aardappelen en kook ze gaar.

• Marineer de kipfilet met de Kipbrochette mix en olijfolie.

• Bak de kip.

• Giet de aardappelen af en pureer ze.

• Voeg de Pureemix, boter en melk toe.

• Dresseer en serveer!

Smakelijk!

Moroccan Spicy Secrets