Patate douce au four, coupée en deux et garnie de viande hachée assaisonnée de notre Keftamix. La douceur de la patate douce contraste avec la sauce tomate chaude et épicée, avec du fromage fondu, de la feta salée et du persil frais par-dessus. Un plat réconfortant qui a l'air sain et qui l'est aussi. Les pommes de terre cuisent toutes seules au four pendant que vous préparez la garniture, ce n'est donc pas beaucoup de travail. Idéal pour une soirée où vous voulez cuisiner, mais pas trop longtemps.

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⏱ Temps de préparation : ±1h
👥 Nombre de personnes : 2
🌶 Difficulté : facile
🍽 Catégorie : Plat principal

Ingrédients

• 2 grandes patates douces
• 500 g de viande hachée
• 25 g de Keftamix
• 1 poivron rouge
• 1 poivron jaune
• 1 oignon rouge
• 30 ml d'huile d'olive culinaire
• 200 ml de passata de tomates
• une poignée de fromage râpé
• une poignée de feta
• une poignée de persil
• sel et poivre du moulin
• facultatif : piment moulu pour un peu de piquant supplémentaire

Préparation

1. Préchauffez le four à 200 degrés. Lavez les patates douces, séchez-les et frottez-les avec de l'huile d'olive.
2. Saupoudrez de gros sel et faites cuire au four pendant environ 45 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
3. Pendant ce temps, coupez l'oignon rouge et les poivrons en lanières et faites-les revenir dans un filet d'huile d'olive.
4. Assaisonnez la viande hachée avec le Keftamix, ajoutez-la aux légumes et faites-la dorer.
5. Incorporez la passata de tomates et laissez mijoter 10 minutes.
6. Terminez la garniture avec une poignée de persil et éventuellement un peu de piment moulu.
7. Coupez les patates douces cuites dans la longueur, écrasez légèrement la chair et assaisonnez de sel et de poivre.
8. Saupoudrez de fromage râpé.
9. Versez la garniture à la viande hachée sur les pommes de terre.
10. Terminez avec de la feta émiettée et du persil frais.

Suggestion de service

Servez avec une salade fraîche de concombre et de tomates.

Prêt à cuisiner ?

Notre Keftamix donne à la viande hachée de cette recette son assaisonnement profond et chaleureux, sans que vous ayez à peser vous-même les épices. Combinez avec notre huile d'olive culinaire et vous avez tout ce qu'il vous faut.

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Bon appétit !
— Moroccan Spicy Secrets