Temps de préparation 60 min
Nombre de personnes 4
Ingrédients:
- 1 kg de cuisses de poulet
- 3 grosses tomates
- 60 ml d'huile d'olive de Moroccan Spicy Secrets
- 30 g de mélange de poulet et citron pour tajine de Moroccan Spicy Secrets
- 450 ml d'eau
- 2 citrons confits
- Olives vertes dénoyautées
Recette pour 4 personnes
- Faire mariner le poulet avec l’huile d’olive et le mélange d’herbes.
- Coupez les tomates en tranches.
- Prenez un tajine ou une grande marmite.
- Répartir les tomates sur la base.
- Déposez le poulet mariné dessus.
- Ajoutez l’eau au reste de la marinade et mélangez bien.
- Versez ceci sur les tomates et le poulet.
- Placez le tajine ou la marmite sur feu moyen et laissez mijoter avec le couvercle pendant 50 minutes.
- Ajoutez ensuite les olives et les citrons et laissez cuire.
- Retirez le couvercle du tajine et augmentez le feu pour évaporer l'excès d'humidité, créant ainsi une sauce épaissie.
Conseils
** servir avec des frites ou des croquettes
** servir avec du pain marocain
** ajoutez les légumes de votre choix et assaisonnez avec le mélange d'herbes ** utilisez des citrons frais comme alternative
Savoureux!
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