Kippenbouten die eerst goudbruin bakken en daarna rustig garen tussen wortel, aardappel, erwten en zoete aardappel. Alles gebeurt in één pot, en de bouillon die ontstaat is warm, kruidig en licht zoet door de groenten. Het zit in de timing: je voegt de groenten in twee rondes toe, telkens met een beetje van onze Tajine kip met groenten mix. Zo blijft de zoete aardappel heel en smaakt elke groente mee.

🛒 Zet dit recept in mijn winkelwagen

⏱ Bereidingstijd: ±1u 15min
👥 Aantal personen: 4
🌶 Moeilijkheidsgraad: makkelijk
🍽 Categorie: Hoofdgerecht

Ingrediënten

Voor de kip

• 1 kg kippenbouten
• 15 g Tajine kip met groenten mix
• Marokkaanse olijfolie

Voor de basis

• 1 ajuin (100 g)
• 1 tomaat (200 g)
• 10 g verse peterselie
• 400 ml heet water

Voor de groenten

• 2 wortels (160 g)
• 3 aardappelen (250 g)
• 100 g erwten
• 2 zoete aardappelen (200 g)
• 1 rode peper
• 15 g Tajine kip met groenten mix (10 g + 5 g)

Bereiding

1. Marineer 1 kg kippenbouten met 15 g Tajine kip met groenten mix en een scheut Marokkaanse olijfolie.
2. Snijd de tomaat, ajuin en peterselie fijn en zet opzij. Schil de wortels, aardappelen en zoete aardappelen en snijd ze in stukken.
3. Verhit een beetje olijfolie in een ruime kookpot en bak de kippenbouten 5 minuten.
4. Voeg de tomaat, ajuin en peterselie toe en giet er 400 ml heet water bij. Laat 10 minuten sudderen.
5. Voeg de wortels, aardappelen en erwten toe en strooi er 10 g Tajine kip met groenten mix over.
6. Laat 30 minuten zachtjes koken op middelhoog vuur.
7. Voeg de zoete aardappel en de rode peper toe en strooi de laatste 5 g kruidenmix erover.
8. Laat nog 15 minuten garen en dien op.

Tip van de chef

Laat de rode peper heel voor een zachte warmte in de bouillon. Hou je van pittig, prik hem dan een paar keer open of snijd hem in ringen.

Serveersuggestie

Serveer in diepe borden met vers brood om de bouillon op te deppen.

Heb je een tajine? Probeer dan ook onze tajine kip met groenten, met dezelfde kruidenmix.

Klaar om zelf te koken?

Alle kruiden voor deze stoofpot vind je in onze Tajine kip met groenten mix. Gebruik onze Marokkaanse olijfolie voor de marinade en om de kip aan te bakken. Bestel ze samen en maak deze pot thuis met dezelfde smaak.

🛒 Voeg alle ingrediënten toe aan mijn winkelwagen

Alle MSS-producten voor dit recept in één klik in je winkelwagen.

Smakelijk!
— Moroccan Spicy Secrets