Lookgranulaat is gemalen knoflook (2-3mm) die voornamelijk in marinades, soepen, vlees-, vis- en groentegerechten gebruikt kan worden. Het heeft een grove structuur en geeft een doordringende en intense smaak.
Knoflook (Allium sativum) is een plant uit de lookfamilie (Alliaceae) en afkomstig uit Centraal-Azië.
Aan knoflook worden verschillende gezondheidsbevorderende eigenschappen toegeschreven:
Verlaagt de cholesterol
Verlaagt de bloeddruk
Beschermt tegen infecties
Verhoogt de weerstand
Afrodisiacum
Droog en koel bewaren, maximum 24 maanden houdbaar.