Gemberpoeder is zeer veelzijdig en kan door haar pittige, maar tegelijk ook zoete en frisse smaak in tal van gerechten gebruikt worden. Het geeft een heerlijk aroma aan curry's, vis, sushi, stoofschotels en tajines en is tevens ook smaakvol in zoete nagerechten.

Gember (Gingiber) wordt gewonnen uit de wortel van een plant uit de gemberfamilie (Zingiberaceae) en vindt zijn oorsprong in India.

Aan gember worden verschillende gezondheidsbevorderende eigenschappen toegeschreven:

• Helpt tegen misselijkheid en braken
• Helpt bij maag- en darmklachten
• Ontstekingsremmend
• Pijnstillend
• Reguleert de bloedsuikerspiegel
• Verbetert het geheugen
• Stimuleert de bloedcirculatie
• Afrodisiacum

Droog en koel bewaren, maximum 24 maanden houdbaar.