Cayenne poeder is de ideale smaakmaker om sauzen, marinades, vlees- en kipgerechten wat meer pit te geven.

Cayenne (Capsicum annuum Cayenne) is een langwerpige peper die groeit aan een plant uit de nachtschadefamilie (Solanaceae) en oorspronkelijk uit Midden- en Zuid-Amerika komt.
Cayenne is een van de vele soorten chilipepers en zijn vruchten worden gebruikt als specerij. De vruchten worden gedroogd en vermalen tot poeder.

Droog en koel bewaren, maximum 24 maanden houdbaar.