Een ovenschotel waar je amper werk aan hebt: zalm, krieltjes en snoeptomaten die samen garen in één schaal. De vismix van Moroccan Spicy Secrets doet het zware werk. Met een scheut olijfolie vormt hij een kruidige korst op de zalm, terwijl de tomaten langzaam openbarsten en hun zoete sap zich mengt met de jus. Het resultaat: mals roze visvlees, krieltjes vol smaak en een keuken die heerlijk ruikt. Perfect voor een doordeweekse avond waarop je goed wil eten zonder lang aan het fornuis te staan.

🛒 Zet dit recept in mijn winkelwagen

⏱ Bereidingstijd: ±45 min
👥 Aantal personen: 2
🌶 Moeilijkheidsgraad: makkelijk
🍽 Categorie: Vis

Ingrediënten

• 400 g zalmfilet
• 400 g krieltjes
• 360 g snoeptomaten
• 20 g Vismix
• 15 g Aardappel groentenmix
• 3 el culinaire olijfolie
• 1 citroen, in schijfjes

Bereiding

1. Kook de krieltjes 10 minuten voor in gezouten water en giet ze af. Halveer de grotere exemplaren.
2. Verwarm ondertussen de oven voor op 200 °C.
3. Leg de krieltjes en snoeptomaten in een ovenschaal. Besprenkel met olijfolie en meng er de aardappel groentenmix door.
4. Roer de vismix met een scheut olijfolie tot een dikke kruidenpasta.
5. Leg de zalmfilets tussen de groenten en smeer ze rondom in met de kruidenpasta.
6. Werk elk stuk zalm af met een schijfje citroen.
7. Zet de schaal 30 minuten in de oven op 200 °C, tot de krieltjes goudbruin zijn en de zalm net gaar is.

Tip van de chef

Liever geen pot afwassen? Sla het voorkoken over en zet de krieltjes en tomaten eerst 15 minuten alleen in de oven. Leg er daarna pas de zalm met de kruidenpasta tussen en geef het geheel nog 20 tot 25 minuten. Zelfde resultaat, één schaal. Lepel halverwege wat braadvocht over de zalm, zo blijft het visvlees extra sappig. Geen zalm in huis? Dit recept werkt net zo goed met witvis.

Serveersuggestie

Serveer met vers brood of een frisse salade om de kruidige jus op te nemen.

Klaar om zelf te koken?

Alle smaak van dit gerecht komt uit twee mixen: onze Vismix voor de zalm en de aardappel groentenmix voor de krieltjes en tomaten. Combineer ze met onze culinaire olijfolie en je hebt alles in huis om deze ovenschotel op tafel te zetten.

🛒 Voeg alle ingrediënten toe aan mijn winkelwagen

Alle MSS-producten voor dit recept in één klik in je winkelwagen.

Smakelijk!
Moroccan Spicy Secrets