Bereidingstijd 60 min
Aantal personen 4
Ingrediënten:
- 1 kg kippendijen
- 3 grote tomaten
- 60 ml olijfolie van Moroccan Spicy Secrets
- 30 g Tajine kip citroen mix van Moroccan Spicy Secrets
- 450 ml water
- 2 ingelegde citroenen
- Groene, ontpitte olijven
Recept voor 4 personen
- Marineer de kip met de olijfolie en de kruidenmix.
- Snijd de tomaten in schijfjes.
- Neem een tajine of een ruime kookpot.
- Verdeel de tomaat over de bodem.
- Leg de gemarineerde kip erbovenop.
- Voeg het water toe aan de overige marinade en meng goed.
- Giet dit bij de tomaten en kip.
- Zet de tajine of kookpot op een middelmatig vuur en laat gedurende 50 minuten koken met deksel.
- Voeg hierna de olijven en citroenen toe en laat garen.
- Verwijder het deksel van de tajine, zet het vuur hoger zodat het overtollig vocht verdampt en je een ingedikte saus krijgt.
Tips
** serveer met frietjes of kroketjes
** serveer met Marokkaans brood
** groenten naar keuze toevoegen en bijkruiden met de kruidenmix ** gebruik verse citroenen als alternatief
Smakelijk!
Moroccan Spicy Secrets
