Een hele kip, ingewreven met olijfolie en onze Gebraden kip mix, en dan anderhalf uur afgedekt in de oven. Het resultaat is vlees dat van het bot valt, een goudbruin velletje en een saus op de bodem van de schaal die je niet wilt laten staan. De groene olijven gaan er op het einde bij en geven net genoeg zout en zuur tegen het sappige vlees. Vijf minuten werk, de oven doet de rest. Zo hoort een zondagse kip te smaken.

🛒 Zet dit recept in mijn winkelwagen

⏱ Bereidingstijd: ±2u
👥 Aantal personen: 4
🌶 Moeilijkheidsgraad: makkelijk
🍽 Categorie: Hoofdgerecht

Ingrediënten

• 1,3 kg hele kip
• 1 citroen
• 50 ml culinaire olijfolie
• 40 g Gebraden kip mix
• 200 ml water
• handvol groene olijven

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Maak de kip schoon met water en citroen, of zoals je gewend bent.
2. Meng de Gebraden kip mix met de olijfolie tot een marinade.
3. Wrijf de kip aan de binnenkant en buitenkant goed in met de marinade.
4. Leg de kip in het midden van een ovenschaal.
5. Giet 200 ml water in de kom waarin de kip marineerde en roer de restjes marinade los.
6. Giet dit mengsel bij de kip in de ovenschaal. Dit wordt je saus.
7. Dek de schaal af met bakpapier en daarover aluminiumfolie.
8. Laat de kip 90 minuten garen op 200 graden.
9. Haal het bakpapier en de folie weg, draai de kip om en voeg een handvol groene olijven toe. Olijven uit blik spoel je eerst af.
10. Laat nog 10 minuten onafgedekt garen tot het vel mooi krokant is.

Tip van de chef

Wil je extra veel saus? Leg een gesneden ui en een paar partjes citroen onder de kip voor ze de oven ingaat.

Serveersuggestie

Serveer met brood of frietjes en werk af met geroosterde amandelen, schijfjes citroen of kwarteleitjes.

Klaar om zelf te koken?

Alle kruiden voor deze kip zitten in onze Gebraden kip mix: één zakje, één marinade, klaar. Combineer met onze culinaire olijfolie en je hebt alles in huis.

🛒 Voeg alle ingrediënten toe aan mijn winkelwagen

Alle MSS-producten voor dit recept in één klik in je winkelwagen.

Smakelijk!
— Moroccan Spicy Secrets