21

Bereidingstijd 60 min
Aantal personen 4

Ingrediënten :

  • 1kg lamsvlees of schapenvlees
  • 30g “Tajine vlees met pruimen mix” van Moroccan Spicy Secrets
  • Handjevol sesamzaad van Moroccan Spicy Secrets
  • 100ml olijfolie van Moroccan Spicy Secrets
  • 1 grote tomaat
  • 600ml water
  • 200g gedroogde pruimen
  • 50g suiker
  • 1g kaneel van Moroccan Spicy Secrets
9

Recept voor 4 personen:

  • Marineer het vlees met de olijfolie en de Tajine vlees met pruimen mix 
  • Snijd de tomaten in schijfjes
  • Neem een tajine of een ruime kookpot
  • Verdeel de tomaat over de bodem
  • Leg het gemarineerde vlees erbovenop
  • Voeg een scheut olijfolie toe en giet er 450 ml water bij
  • Plaats het deksel op de tajine of kookpot
  • Zet het vuur op zijn zachtst en laat garen gedurende 1,5u à 2u
  • Neem een kookpot en vul met 150 ml water (15 min voor het vlees gaar is)
  • Voeg de gedroogde pruimen, het suiker en de kaneel toe
  • Zet de pot op het vuur en laat gedurende 15 min inkoken
  • Garneer de pruimen met sesamzaad
  • Voeg de pruimen toe aan het vlees

Tips:

**Garneer het geheel met hardgekookte eieren
**Gebruik rozenwater om de pruimen extra op smaak te brengen
**Serveer met brood

Smakelijk!

Moroccan Spicy Secrets

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *